Історія вирощування кави в Нікарагуа налічує понад 150 років. Її виробництво стало найважливішою частиною місцевої культури й економіки. Кава – один з головних продуктів країни на світовому ринку, служить джерелом надходження валюти. Нікарагуанська кава відома завдяки своїй приємній гіркоті і міцності, використовується в якості прекрасного ранкового тонізуючого напою.
Нікарагуанська кава в міру м’яка, в міру насичена, і при цьому неймовірно ароматна. Нікарагуа є центральноамериканською державою, яка докладає великих зусиль для розвитку кавової галузі і досягла в цьому вражаючих результатів. Багато сільськогосподарських поселень в Нікарагуа існує тільки завдяки кавовій індустрії.